• Không có sản phẩm trong giỏ hàng

GIỎ HÀNG

  • Không có sản phẩm nào cần so sánh

SO SÁNH

Cách làm món nộm dưa leo cá khô ngon

Dưa leo là loại quả ngon mát cho mùa hè, thứ quả này sẽ ngon hơn nữa khi bạn chế biến nó thành món "nộm dưa leo cá khô". Vị mằn mặn của cá, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp.

Dưa leo là loại quả ngon mát cho mùa hè, thứ quả này sẽ ngon hơn nữa khi bạn chế biến nó thành món "nộm dưa leo cá khô". Vị mằn mặn của cá, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp.Với nguyên liệu đơn giản chỉ là mấy quả dưa leo và một ít cá khô cùng với một số gia vị mà bạn chỉ mất khoảng 20 phút là đã có được món ăn hấp dẫn này.

Nguyên liệu cho 2-3 người ăn:
2 con khô cá sặc
2 trái dưa leo to
1 củ cà rốt
¼ trái thơm (dứa)
1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được
1-2 trái ớt cay
Vài củ hành tím
Ít đậu phộng rang.
Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.

Nộm dưa leo cá khô

Cách làm:
- Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.
- Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau.
- Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên.
- Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.
- Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên.
- Thêm ít hành tím phi vàng vào thau.
- Trên cùng là ngò cắt nhuyễn.
- Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều. Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà. Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.
- Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩanộm nếu thích.
Khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời gian chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho cả nhà rồi!

Đăng 21/12/2015 792 lượt xem

Có 0 bình luận về Cách làm món nộm dưa leo cá khô ngon

Đang xử lý....